函館料亭「冨茂登」オリジナル塩辛

¥ 1,620

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函館近海の真イカを原料にして、ミネラルの多い天然海水塩で調味しています。
さばいたイカを熟成させる事一週間。毎日突き棒で空気を入れ替えて旨みを作り出した商品です。
発酵菌が働きやすい木樽仕込みならではの、まろやかで深みのある味を楽しめます。

賞味期限:商品発送日より1か月
【※要冷蔵。冷蔵便でお届け致します。】